舊金山畫廊Rhone of Art

法國Rhone酒公展第一席

Cotes Du Rhone選酒Vieux Clocher

及侍者Laudia

酒展主持Christophe Tassan及酒師致詞,牆上係

配畫

Rhone酒屋代表作Cornas、Crozes-hermitage、

Gigondas、Cairanne及Louis等酒

另一出品Laudun

        Gourmet Review

第五次酒展的Rhone精釀

Fascinating Vins Du Rhone in San Francisco

國際精釀今年暮春五月紛紛在美國出爐

上市,五月第三星期在美國酒都舊金山

連接五次舉行公展,領先四次已由我兩

處電訊專欄報導,是為本欄上一篇

Chapter 109 "兩次蓋世精釀鑑賞展" 和

Redbluenet.com—Ronald Mar’s Tastes

of the World Chapter 174 "葡國雋品和生

化動力酒"。本篇是第五次,其名

"Rhone of Art",敍述法國Rhone產酒。

法國Rhone是該國數一數二的大河,鄰

近法國與意大利瑞士等國邊境的中部,

河兩岸各方土民留居墾荒,羅馬希臘先

後統治,居民開墾,延及葡種,成為

Cotes du Rhone Vineyards酒區源自二

千年前,沿河兩岸全部多係山谷,統稱

Rhone Valley,該酒區產酒佔全谷產酒

75%,範圍大約八萬六千畝,是法國全

國第二最大的高級酒的產區。最近2017

年Rhone谷上市售酒總數達371 million

瓶,至為走紅。

不過,Rhone一般情況不同,根據地

理,全谷境內高山與谷底起伏錯踪,風

土轉變不停,毫不平和,居住人經過改

換,工作營運亦多差別,紀元前125年羅

馬人到此創造此河北面起源的Vienne城

於里昂附近及酒園,十四世紀時,教皇

神父主持葡萄酒業,他們都在地理建築

之餘,創建了他們的Rhone酒;此酒演

變,依循天地與人事,後來重大一次是

法國當局統一管理,制定Rhone谷

"Appellation"(法定酒區)的結構

Structure,控制產權,綜合全區劃分等

於金字塔,分作四層,另附四層外附近

幾批不同的 "法定酒區",主要分成The

Northern和The Southern Cotes Du

Rhone南北區,所出的酒之中,王牌是

為Châteauneuf-du-Pape,流行全球,

我當年也飲過十數次,其次是Viognier白

酒(我譯為唯愛伊),還有Hermitage紅

酒。製酒葡萄最特出的,紅酒是Syrah洒

拉、Grenache、Mourvedre,白酒是

Bourboulence和Clairette。

從古到今,Rhone區與產酒相當複雜雜

亂,他們此次舉行的Vins du Rhone

Show in SF卻很簡單縮小,揀選舊金山

一間兩層小閣的美術廊,利用該廊展示

世界畫聖梵谷珂Van Gogh肖像畫展,合

併設計,所以把本來該廊初用Work of

Art改為Rhone of Art,集中AOC

Hermitage、AOC Gigonda等吃香

Rhone產酒十數家近年2015至2017傑作,邀請社區知交敍飲,他們揀挑Van

Gogh畫展還有一個特別原因,那是因為梵谷珂當年長住Rhone勝地里昂。

凡此種種,複雜之中,想來益增美感,Rhone的地方和酒,所以無比難得。

 

(CHAPTER 110)