第五次酒展的Rhone精釀
Fascinating Vins Du Rhone in San Francisco
國際精釀今年暮春五月紛紛在美國出爐
上市,五月第三星期在美國酒都舊金山
連接五次舉行公展,領先四次已由我兩
處電訊專欄報導,是為本欄上一篇
Redbluenet.com—Ronald Mar’s Tastes
of the World Chapter 174 "葡國雋品和生
化動力酒"。本篇是第五次,其名
"Rhone of Art",敍述法國Rhone產酒。
法國Rhone是該國數一數二的大河,鄰
近法國與意大利瑞士等國邊境的中部,
河兩岸各方土民留居墾荒,羅馬希臘先
後統治,居民開墾,延及葡種,成為
Cotes du Rhone Vineyards酒區源自二
千年前,沿河兩岸全部多係山谷,統稱
Rhone Valley,該酒區產酒佔全谷產酒
75%,範圍大約八萬六千畝,是法國全
國第二最大的高級酒的產區。最近2017
年Rhone谷上市售酒總數達371 million
瓶,至為走紅。
不過,Rhone一般情況不同,根據地
理,全谷境內高山與谷底起伏錯踪,風
土轉變不停,毫不平和,居住人經過改
換,工作營運亦多差別,紀元前125年羅
馬人到此創造此河北面起源的Vienne城
於里昂附近及酒園,十四世紀時,教皇
神父主持葡萄酒業,他們都在地理建築
之餘,創建了他們的Rhone酒;此酒演
變,依循天地與人事,後來重大一次是
法國當局統一管理,制定Rhone谷
"Appellation"(法定酒區)的結構
Structure,控制產權,綜合全區劃分等
於金字塔,分作四層,另附四層外附近
幾批不同的 "法定酒區",主要分成The
Northern和The Southern Cotes Du
Rhone南北區,所出的酒之中,王牌是
為Châteauneuf-du-Pape,流行全球,
我當年也飲過十數次,其次是Viognier白
酒(我譯為唯愛伊),還有Hermitage紅
酒。製酒葡萄最特出的,紅酒是Syrah洒
拉、Grenache、Mourvedre,白酒是
Bourboulence和Clairette。
從古到今,Rhone區與產酒相當複雜雜
亂,他們此次舉行的Vins du Rhone
Show in SF卻很簡單縮小,揀選舊金山
一間兩層小閣的美術廊,利用該廊展示
世界畫聖梵谷珂Van Gogh肖像畫展,合
併設計,所以把本來該廊初用Work of
Art改為Rhone of Art,集中AOC
Hermitage、AOC Gigonda等吃香
Rhone產酒十數家近年2015至2017傑作,邀請社區知交敍飲,他們揀挑Van
Gogh畫展還有一個特別原因,那是因為梵谷珂當年長住Rhone勝地里昂。
凡此種種,複雜之中,想來益增美感,Rhone的地方和酒,所以無比難得。