蓬飄矽谷嘆街坊食堂
Best Bay-Area Neighborhood Eateries & Their Tasty Favorites
Paul Martin’s
蓬飄萍寄，棲居矽谷，恰如前述，不免想及釋懷開胃的街坊小食，灣區蜂湧魚米
之鄉，家屬一二人隨便覓食代替意式必勝餅，不多如意。
五月杪周末傍晚，小可愛子堯兒回老
家，駛車伴我出外，隣里必勝餅舖爆
棚，他便去西隣的聖馬挑市，找他預訂
的另一家，可是他連店名也記不清楚，
只說好像保羅甚麼，聽見這樣陌生，我
有點怕這種新興的美式小食館不知所
謂，堯兒簡答不要擔心，他與同事曾來
過這家美式小扒房（American Grill）。
這家Paul Martin’s American Grill（101
Hillsdale Shoping Center, San Mateo,
CA 94403）位於聖馬挑市繁盛市中心新
建一大商場，占幾個舖位，規模不算
小，門面裝飾加上鐵柵圍牆，外設數十
帆蓬露天餐座，門內則是高樓頂和通空
燒烤大廚房，圍住近百座位。不過此店
並非大集團的連鎖大扒房，而是家庭操
作的私有小館。
保羅馬丁屬於街坊食堂，可以隨便小便
小食一兩件，午餐供奉必勝餅之類的鮮
魚或牛扒火腿Tacos（Fresh Fish or
Steak & Bacon Tacos $19），還有$16-
$20的漢堡包或三文治（Burgers &
Sandwiches）；晚餐主菜包括海產（From The Sea $26-$30）、美國西南部土
荳燒烤肉扒（Mesquite Grill Entrees $35-$52）和廚房經典菜（Kitchen Classics
$18-$30）。午晚通吃，但定價很高。
我父子倆當晚共同飲了一杯招牌雞尾酒Makees Mark Manhattan $13，一碟酥炸
章魚Town Dock Calamari $17和一碗焗鮮葱羮French Onion Soup，三樣一流，
尤其是那碟章魚，意外鮮嫩，分明是材料非常精緻，記得我在星級食府所食，不
分上下，後來再平分招牌菜的主菜：註冊Angus黑脊眼牛扒Certified Angus Beef
Blackened Ribeye $41,質素不如章魚，但還可口。這一頓，儘管座位、廳房氣氛
到格式是小扒房，有此出品的街坊食堂此次認真出色。
New England Lobster
舍下隣居附近有另一家我們隨意惠顧多
次，似無口舌不滿的街坊食堂，那是
Road, Burlingame. CA 94010），原來
以為算是小館，他們另樹一𢡠，標明是
市場Market及食站Eatery，或可稱為檔
口，因為是專賣龍蝦和一些貝殼蠔介的
舖位。十多年前本來在附近海港灘頭擺
了一個露天大排檔，專賣龍蝦，我們揀
購，可以添錢該檔煮熟，拿到檔前一張
爛枱上擱着，手拆進口。他們賣貨，生
意不錯，幾年後斥資開這家市場食站，
運作如上，安置屋內至戶外數十位長枱
長凳，遠近顧客不顧辛勞，滔滔前來排
長龍，怎麼會這樣呢？理由很簡單，完
全為了龍蝦小食。
講起龍蝦，照理整隻不算小吃，可謂屬
於價格高昂的一種山珍海味，各地餐廳
的餐單上一律列為收費最貴首選。可是
這間店一直任客點食常備的一份龍蝦或
其他一小份散餐，我們到那裏排隊多數
隨便小食，只吃一邊的龍蝦，或者點一基本單人拼盆，也許加一隻龍蝦或蜆羹，
亦有人要一份龍蝦三文治，甚至兩人分其一份，所費只比市上麵坊的一份河粉多
幾元錢，每次不外如此，最近六月初一次，龍蝦好鮮，總會記得。
上海人家
另一家接此提出倒是標準的街坊食堂，華人很多都知道的上海人家（Little
Shanghai Restaurant, 17E 25th Avenue, San Mateo, CA 94403）。
此店2009年在前文所述同樣的聖馬挑市啟業，概是有計劃的自建店房，將一間舊
食房改成單幢屋，完全懷舊式老上海格
式，但屋後廚房設門通停車場，屋頂豎
立大招牌，一直標明「經典上海風味，
懷舊上海風情」，主要是操作完全四馬
路市井風格，賓客盈門，擠迫無比，每
枱堆滿小籠包，但亦搶做筵席，灣區早
已充塞滬寧，2013年本欄38輯介紹上海
人家成為首選。
開設上海人家的主廚劉成林及主管餐廳
的萬蕙芳夫婦，十多年前來自上海，安
排廣汎菜式，數達270樣，幾乎無所不
有，不過既然䌓多，自難十全十美，經
常較合水準的應係上海炒年榚、蘿蔔絲
酥餅、葱油海蜇、千干馬蘭頭、水晶蝦
肉，我食得最多的是嚮油鱔糊，其實其
鱔糊仍屬雪藏積貨，並非上海或香港鮮
美刺激，不過還算市面獨特罕見。最近
五月我去回味，小籠包仍比坊間一般略
為純味，號稱上海風味涼盤的腰花平
平，不及葱油餅和時蔬的萬年青。