感恩快樂傾心雞尾酒
Happy Thanksgiving with Heart-throb Cocktails
這篇品訊,是我愛子堯兒揀給我的兩樣精采雞尾酒,用來支配感恩節的歡樂時
光,也適合搭配時節的火雞伙食。
上期幾樣也是堯兒推介,這兩樣飲來應是同樣傾觴惑月。兩酒製方如下:
At The Gardens
Gin
Tunic Water
Simple syrup
Triple sec
Mint leaves
Fresh grapefruit juice
Sazerac
Sugar cube
2 1/2 ounces rye whiskey
3 dashes Peychaud’s butters
2 dashes Angostura bitters absinthe
lemon peel
堯兒對Sazerac的製方再加解釋,說明用一老式凍盃,澆幾滴absinthe(苦艾
酒),溝合其他原料再攪動,扭捏檸檬皮點飾(有人堅持應該力揸在上然後丢
開,隨手而不用着意)。歐西酒另有一套,因為它比At The Garden更普遍。不
過,都是感恩快樂,傾心可愛。