笑倩玉山興來遊擊宴
Guerrila Style Comfortable Food of Merry Stacks
舊金山半島Burlingame素具法國巴黎風
尚,該地時髦列樹要道尤似巴黎市集。
該區主街Burlingame兩旁翠柏,商戶林
立,裝飾華麗,深具巴黎街景,雖非堂
皇榮巨,但頗具歐陸情調,播奏管樂,
間有樂手表演,更有些附送酒飲點心,
行人如熾,不僅只附近居民閒步散心,
還有該街另一段高聳升天的旅遊酒店所
客納的數百訪客都集中於此,視為遊客
中心。此街尾端交义兩條小橫街,其中
一條California Drive,更為短小,較少
時裝精舍,但有最旺食府附帶市井食
廊,走半條街大轉彎,便步出
Burlingame市中心,是一個大三角,改
至全市大道的El Camino,面對橫貫全州
的火車鐵路,殿堂式招牌車站樓宇,兩
排花園啡亭,後面是翠柏花園的全市最
大公園,兼設景物超凡的教會和學校;
停立上述大三角,路旁排滿陽傘酒店,
這一角毋須街頭熱鬧,反而充溢另一種
悠閒的浪漫,增強異國情調的巴黎情
操。
我們蟄居街頭斜坡,時來小憇,恍如笑
倩玉山,隨口以打 “遊擊” 方式填口解
渴,籍以湊興。
六月六傍晚,我率同管家又來消閒,兜
過大三角,踱入玉晶穴,不言便係重溫
笑玉山,幾分鐘的打遊擊,以為鬆鬆唇
舌,一啖之下,大感意外,竟然香脆潤
滑,美味無比,拉出嘴來兩小塊三文
冶,內夾兩片 新鮮半熟的醃生火雞肉
片,這火雞就是整個意料之外的精品,
售價不過兩元半,我在此間食府王牌的
法國洗衣館,另外寥寥數間一流食坊,
所食最佳不在其上。
如此開荒一味,興來遊擊小宴,造成笑
倩玉山的水晶「穴」,值得提出名叫The
Burlingame, CA 94010. 是不是每次都
奉出如此意外的火雞,或者有否再一些
破例小品呢?何妨再試,最少,即使未
算水晶「宮」,也是水晶穴,提供足夠
的異風情調令人笑倩玉山。