灣區半島Burlingame市Burlingame Ave的Blue

Line Pizza

招牌圖示:2 Thin Crust Pizza Como兩小/薄膜

什錦披薩餅

Blue Line披薩尾內廳晚餐客座

Spicy Meatballs冶香肉丸什菜拼盆

        Gourmet Review

半島較適意的PIZZA小食

SF Peninsula's Merry Suitable PIZZA Bites

兩個多月前的周末下午,臨時與愛子堯贊同出戶外附近隨意打遊擊,總以為掩目

塞耳「求其」算數,飽不飽都無所謂,想不到竟出意外,出現一樁多少意外,事

已過去,尚可提示,換一句說,是一次合算而又合適的小食。

兩個人連稅在內,一共$35.37,每人不計稅等於十六元多一份。

我們每份事實只食兩味,本來簡單打算,但是居然可算是半島最適意的小品。寫

為本文,英文題目是SF Peninsula's Merry Suitable PIZZA Bites,是即此意。

這間小食店名為Blue Line Pizza,設於1108 Burlingame Ave., Burlingame, CA

94010,其咪標號碼94010與我家相同,事實上就是我家下坡當街,允稱灣區最高

尚區Burlingame的市中心。

灣區一帶Pizza小館遍佈街頭,半島區域

頗為風行,但由於該處為高尚富貴地

帶,小館難以租用買賣,紛紛搶覓附近

街角門隙營商,只得兩三尺門前擺攤,

開辦Blue Line生意的公司久具規模,計

劃之初明白地點耗費,早已準備重資,

這樣不輕易策劃以外。這班人同時又著

眼豪富地段的價值,特別費心揀擇這個

主牌地段Burlingame的市場熱門,挑中

兩間幾層高而該處罕見的樓宇之間,居

然破例建立了三個小鋪的平房,鐵窗佔

半,圍以磁磚石牆簷頂,平淡但還新

淨,過一步到半扇門板的店舖門口,擠

身空隙進去,一看為之奪目,這可是未

料到廳座不小,前後竟達五六十位,規

模裝設頗講究,新潮式空洞廚房,廚後

側外還有三四十座,全部安排出色多

姿。這樣一間Bizza Bistro顯然自樹一

格。想做獨特的餅廚。

在此小館,從門面至廳房,意外雋雅,

這份意外使人合適。

揀適意廳座,翻看遞來Menu,號召紐約式,所列集中俱係Pizza,卻又不完全單

調。純紐約派,我覺得分沾歐陸土風。

我們正如前述,沒有大打算,任拇指跳點,揀出兩樣。

結果發燒似的合適是這上桌的堂食,兩樣小品,一是SM Thin Crust Pizza,另一

是Spicy Meatballs。那小份薄膜披薩餅,倚著有看相的合併兩小邊不同的燒餅,

是為芝加哥肉扒Chicago Chop with Wild Mushrooms野菇,這兩樣一入口,我倆

幾乎拍案,因為那薄膜前後薄如外織絲厚脂士乳膏,再滿案燒臘碎,浮泛充足,

吃一啖已滿足,普通一般披薩遠不可比,那份野菇肉丸什菜拼盆冶汁滿溢,其內

又含蘊燒鴨屑。

我倆此頓打遊擊前面提起允稱最適意,平價本係主因,不過,若以化算為要,這

回應算合意,然而,認真成為「最適意」,原來是計數以外,我們倚倚噬精時舒

暢歡愉。祈望來日其他小品更出一籌,才是各地「最適意」的選擇呢。

 

(CHAPTER 152)