高峯搭浩洋兩合悅咀美食
Mediterranean Himalaya Fusion Gourmet Cuisine
加省灣區東部Fremont市新興商場旺市
Fremont Blvd市集月前開闢一間小食店。招
牌名字特別，稱為 “Momo & Kebab”。
這兩字名詞日常並不通用，大家多不認識，
不知是什麼，查核字典，普通中英辭典沒有
Momo一字，包涵深廣的一些百科全書辞源
到列“Kebab”，是一片烤肉的意思，至於
“Momo”，此次去小食店點食，發現在此店
這字代表中式小點「小籠包」。
此名特別，可是店名以下標題的明解，指明
為 “Mediterranean & Himalaya”，那就更扯
得渺遠，“Mediterranean” 是浩蕩碧洋的大
海，括連數州，“Himalaya” 即中國邊外的
絕世頂峯「喜馬拉雅山脈」，人所盡知，這
兩地確實係地球絕頂。
怎麼把地球兩絕連到「小片肉」和「小籠
包」呢？
不再誇張。原來這兩處是Mediterranean &
Himalaya Fusion，亦即是「地中海及希馬
拉雅煮食」的名義。
此食店啟業以來，頗受中西人仕讚賞，許為
即將踐登特別高級，我這次邀同愛子堯贊大
律師一家馬氏三口，會敍於上述Momo &
Kebab餐館，聖誕前夕賀宴閤家歡筵。
這店專工添加此種Momo & Kebab烤肉和小
籠包售品，中西人仕紛讚為高級特別食肆首
選未來登位之一，列為特剔，想是浩洋碧海
Mediterranean和全球顛頂高峯Himalaya的
引意，平日少見，聖誕節前我們馬氏因此前
往「浩洋高峯」領賞䩀霎。因其特色，我們
三大二小點了十五六樣Momo & Kebab，結
果全數有些特出，其中那款小籠包Momo意
外出色，五隻湯包裝在一個瓷鐵圓盅裏，包
子皮薄水足，餚肉蝦及雞肉，入口鮮味甚
濃，這還不止，泡着包子一盅濃羹，係肉汁
拌西式奶油，入口竟含有少少咖喱，另附中
西蔥蒜冶味，微細郤有力，這是一般食府沒
有的花樣，也是這特別小店的特別貢獻
（$15.99），我五人，連同小朋友，都甚欣
賞。招牌出品Lamb Kebab – Pila
Bread（$19.99），羊肉處理滑潤，亦比普
通食舖的灼羊肉可口。其後，再端出來幾小
碟雜蔬，類似Salad，皆會帶出冶味，主要
是青葵，令人輕鬆。
高峯浩洋，地中海搭希馬拉雅山，確實難
料，因為肴罕，更屬奇幻，至為特別！我真
是欣悅永久。