高峯搭浩洋兩合悅咀美食
Mediterranean Himalaya Fusion Gourmet Cuisine
加省灣區東部Fremont市新興商場旺市
Fremont Blvd市集月前開闢一間小食店。招
牌名字特別,稱為 “Momo & Kebab”。
這兩字名詞日常並不通用,大家多不認識,
不知是什麼,查核字典,普通中英辭典沒有
Momo一字,包涵深廣的一些百科全書辞源
到列“Kebab”,是一片烤肉的意思,至於
“Momo”,此次去小食店點食,發現在此店
這字代表中式小點「小籠包」。
此名特別,可是店名以下標題的明解,指明
為 “Mediterranean & Himalaya”,那就更扯
得渺遠,“Mediterranean” 是浩蕩碧洋的大
海,括連數州,“Himalaya” 即中國邊外的
絕世頂峯「喜馬拉雅山脈」,人所盡知,這
兩地確實係地球絕頂。
怎麼把地球兩絕連到「小片肉」和「小籠
包」呢?
不再誇張。原來這兩處是Mediterranean &
Himalaya Fusion,亦即是「地中海及希馬
拉雅煮食」的名義。
此食店啟業以來,頗受中西人仕讚賞,許為
即將踐登特別高級,我這次邀同愛子堯贊大
律師一家馬氏三口,會敍於上述Momo &
Kebab餐館,聖誕前夕賀宴閤家歡筵。
這店專工添加此種Momo & Kebab烤肉和小
籠包售品,中西人仕紛讚為高級特別食肆首
選未來登位之一,列為特剔,想是浩洋碧海
Mediterranean和全球顛頂高峯Himalaya的
引意,平日少見,聖誕節前我們馬氏因此前
往「浩洋高峯」領賞䩀霎。因其特色,我們
三大二小點了十五六樣Momo & Kebab,結
果全數有些特出,其中那款小籠包Momo意
外出色,五隻湯包裝在一個瓷鐵圓盅裏,包
子皮薄水足,餚肉蝦及雞肉,入口鮮味甚
濃,這還不止,泡着包子一盅濃羹,係肉汁
拌西式奶油,入口竟含有少少咖喱,另附中
西蔥蒜冶味,微細郤有力,這是一般食府沒
有的花樣,也是這特別小店的特別貢獻
($15.99),我五人,連同小朋友,都甚欣
賞。招牌出品Lamb Kebab – Pila
Bread($19.99),羊肉處理滑潤,亦比普
通食舖的灼羊肉可口。其後,再端出來幾小
碟雜蔬,類似Salad,皆會帶出冶味,主要
是青葵,令人輕鬆。
高峯浩洋,地中海搭希馬拉雅山,確實難
料,因為肴罕,更屬奇幻,至為特別!我真
是欣悅永久。